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极谱分析的创始人是捷克物理学家Jan Evangelista Purkyne。关于极谱法的基本原理，它主要是根据电解原理，通过测量电解过程中电极附近溶液中的离子浓度来研究化学反应的方法。在极谱分析中，通过改变电位和电流来观察电解池中的化学反应，并利用极谱图来记录电位与电流之间的关系，从而获取关于反应过程的信息。这种方法广泛应用于化学、电化学等领域，为研究和理解化学反应提供了重要的工具。

仅供参考，建议查阅相关书籍或咨询专业人士了解更多关于极谱分析创始人和极谱法的基本原理的信息。